Het eten is een essentiële factor voor hardlopers. Een gezonde voeding draagt bij aan de gezondheid en prestaties van hardlopers, zowel in het dagelijks leven, de weken voor een wedstrijd als op de wedstrijddag.
RunMotion Coach heeft voedingscontent geïntegreerd in zijn coachingsapplicatie, in samenwerking met het biologische voedingsmerk Baouw. We willen je graag meer vertellen over Baouw, een bedrijf gevestigd in de Alpen en sterk verankerd in zijn waarden.
### Het verhaal van Baouw
Baouw, opgericht in 2017 aan de oevers van het Meer van Annecy, is in de eerste plaats een menselijk avontuur. De ontmoeting tussen gepassioneerden met complementaire expertises heeft geleid tot de opkomst van een voedingsmerk dat sterk geworteld is in de wereld van outdoor sporten.
Gilles Galoux, voedingexpert die voor grote merken heeft gewerkt, was al jaren geïnteresseerd in gezonde en biologische voeding. Daarom wilde hij een bedrijf oprichten dat trouw blijft aan zijn waarden.
Benoit Nave heeft verschillende petten op. Voormalig topsporter wielrenner, expert in de werking van het menselijk lichaam: osteopaat, voedingsdeskundige en sportcoach (onder andere van Xavier Thévenard, meervoudig winnaar van de UTMB®). Hij denkt na over het maken van de best mogelijke producten voor sporters, met aangepaste voedingsstoffen.
Yoann Conte is een sterrenchef (en zelfs tweesterrenchef in de Michelingids). Zijn restaurant aan het Meer van Annecy is een instituut. Gepassioneerd door de bergen en sport, draagt hij bij aan het creëren van smakelijke Baouw-producten met unieke smaakcombinaties.
Deze complementariteit, samen met het Baouw team van ongeveer twintig personen, maakt het mogelijk om kwaliteitsproducten aan te bieden, die worden toegejuicht door de Baouwers gemeenschap…
De repen, gels en purees van Baouw, van biologische landbouw, zijn ontworpen in de Franse Alpen. De repen zijn gecertificeerd Made in France.
### Baouw, een merk met sterke waarden
– **Respect**: voor jezelf, met producten die zijn ontworpen voor gezondheid en sport. Respect voor de natuur met milieuvriendelijke biologische landbouw. En respect voor de huidige wetenschappelijke kennis.
– **Eenvoud**: gezonde, onbewerkte voedingsmiddelen met zo min mogelijk verwerking, zonder conserveringsmiddelen of chemische additieven.
– **Plezier**: dagelijks, als tussendoortje, tijdens trainingen en sportuitdagingen, om van te genieten zonder schuldgevoel, met gezonde ingrediënten.
– **Delen**: gezond eten met familie, vrienden of andere natuurliefhebbers. Een moment van troost inspanning. Het delen wordt met name belichaamd door de Baouwers community, consumenten van Baouw purees en repen die gezonde voeding promoten.
### De productlijnen van Baouw
#### Biologische energiepurees
De energiepurees zijn met name handig in het laatste deel van een wedstrijd wanneer het moeilijk is om te eten en je energie nodig hebt. Zonder toegevoegde suiker zijn dit dus echt purees en geen compotes.
Het idee kwam voort uit de behoefte van ultratrailrunners. Deze purees zijn ontwikkeld in samenwerking met atleten zoals Xavier Thévenard, Benoit Girondel of Julien Chorier. Na 10 uur inspanning is het vaak moeilijk om te eten. Kauwen vergt dan extra inspanning. Puree is daarom het gemakkelijkst te eten!
Het glycemische index van de purees blijft matig, het wordt aanbevolen om elke 30 minuten tijdens het hardlopen een portie te eten.
Het is handig om te weten dat je ze ook kunt gebruiken bij andere sporten of als gezond tussendoortje.
**De Baouw pureerecepten zijn:**
– Banaan – Kiwi – Vanille
– Framboos – Aardbei – Basilicum
– Peer – Appel – Munt
– Zoete aardappel – Wortel – Timut peper
#### Energiegels
Energiegels worden vaak gebruikt door marathonlopers en duursporters om snel suiker aan het lichaam te leveren. We raden over het algemeen aan om ze niet te vroeg in de wedstrijd te consumeren om pieken in de bloedsuikerspiegel te vermijden.
In 2024 heeft Baouw een nieuwe lijn producten van 100% natuurlijke oorsprong uitgebracht: de energiegels. Deze Baouw energiegel is jouw prestatiepartner met:
– 30g koolhydraten (net zoveel als een standaard gel)
– Gemiddeld 60% fruit, agavesiroop (lage GI van 15) en extra vierge olijfolie
– Een natuurlijke fruitsmaak zonder chemische nasmaak.
– Ideaal voor intensieve inspanningen
**De Baouw gelsrecepten zijn:**
– Rood fruit – Hibiscus
– Perzik – Matcha thee
– Abrikoos – Tijm
– Banaan – Vanille
– Limoen – Munt
– Ananas – Kokosnoot
#### Baouw electrolytes
Een echte revolutie op het gebied van hydratatie, deze tabletten bevatten:
– 706 mg elektrolyten per tablet, dus + 60% in vergelijking met de concurrenten (geconstateerde gehaltes in 2024 op een steekproef van 11 merken)
– 4 essentiële mineralen, 4 vitaminen en antioxidanten. Een complete formule
– Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een hoge opname
– Natuurlijke ingrediënten: zonder kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen, conserveermiddelen
**De Baouw electrolytes zijn:**
– Citroen – Munt
– Perzik – Passievrucht
– Braam – Cassis
#### Biologische energierepen
Biologische energierepen zijn handig voor sport of als gezonde snack. Als tussendoortje, als je tussen de middag gaat hardlopen, kun je er een om 11.30 uur nemen. Of als je ’s avonds gaat trainen, kun je er ook een nemen als tussendoortje.
Voor sport worden de Baouw-repen met name aanbevolen voor duurinspanningen: trailrunning, hardlopen, fietsen, wandelen, langlaufen, skiën… De Baouw-repen zijn speciaal ontworpen voor een langdurige koolhydraatopname. Rijk aan goede vetten (noten, extra vierge olijfolie) die direct bruikbaar zijn tijdens de inspanning, hebben ze een lage of gematigde glycemische index, ideaal voor duurinspanningen. Zo voorkom je pieken in de bloedsuikerspiegel en hongerklop.
Het wordt aanbevolen om één tot twee repen per uur te eten voor inspanningen langer dan een uur, bij voorkeur met water.
Gemaakt door het Baouw-team heeft sterrenchef Yoann Conte ervoor gezorgd dat de repen smakelijk zijn. Je vindt fruitrepen (alleen met natuurlijke fruitsuiker) of hartige repen (voornamelijk met groenten en zeezout). Het is namelijk interessant om af te wisselen tussen fruitig en hartig om aanvullende voedingsstoffen binnen te krijgen.
De Baouw-repen worden eenvoudig koud geperst. Er is namelijk geen koken nodig om alle microvoedingsstoffen te behouden. Ze zijn zonder conserveermiddelen of additieven. Het zijn dus de antioxidanten in fruit en groenten die als conserveermiddel fungeren.
#### De fruitige Baouw-repen zijn:
– Framboos – Pistache
– Vanille – Macadamia
– Banaan – Pecannoot
– Chocolade – Hazelnoot
#### De hartige Baouw-repen zijn:
– Olijf – Cashew
#### De eiwitrepen van Baouw (12g per reep) zijn:
– Chocolade – Pinda
– Rode vruchten – Cashew
– Appel – Kaneel
**Waar kun je de Baouw-producten vinden?**
Dat zijn dus alle goede redenen om jezelf te verwennen met gezonde en natuurlijke producten. De Baouw-repen en purees kunnen zowel in je dagelijks leven, tijdens trainingen als op de wedstrijddag van pas komen.
En gezien de verscheidenheid aan smaken, zul je zeker repen en purees vinden die je smaakpapillen zullen prikkelen!
Je kunt ze vinden in gespecialiseerde winkels (hardlopen, fietsen, outdoor…) of in biologische winkels. Je kunt ze ook bestellen op de [officiële Baouw-website](https://www.baouw-organic-nutrition.com/?utm_source=affiliation&utm_campaign=runmotion2025). Op de website van Baouw kun je profiteren van 15% korting met een kortingscode die je kunt vinden in onze privéclub (link in de RunMotion Coach-applicatie).
*Foto credits: Benjamin Becker, Justin Galant*