Voeding is een essentiële factor voor hardlopers. Een gezond voedingspatroon draagt bij aan de gezondheid en prestaties van lopers — zowel in het dagelijks leven, in de weken voor een wedstrijd, als op de wedstrijddag zelf.
RunMotion Coach heeft voedingsinhoud geïntegreerd in zijn coaching-app, in samenwerking met een biologisch voedingsmerk: Baouw. Het is voor ons belangrijk om je Baouw, een bedrijf uit de Alpen met sterke waarden, in meer detail voor te stellen!
Het verhaal van Baouw
Baouw, opgericht in 2017 aan de oever van het meer van Annecy, is bovenal een menselijk avontuur. De ontmoeting tussen gepassioneerde mensen met elkaar aanvullende expertises maakte de geboorte mogelijk van een voedingsmerk dat stevig verankerd is in de outdoor sportwereld.
Gilles Galoux, expert in de voedingsindustrie en werkzaam geweest voor grote merken, hield zich al jaren bezig met gezonde en biologische voeding. Hij wilde daarom een voedingsbedrijf oprichten dat trouw bleef aan zijn waarden.
Benoit Nave heeft vele petten op. Als voormalig wielrenner op hoog niveau is hij expert in de werking van het menselijk lichaam: osteopaat, voedingsdeskundige en sportcoach (onder andere van Xavier Thévenard, meervoudig winnaar van de UTMB®). Hij streeft ernaar de best mogelijke producten voor sporters te ontwikkelen, met aangepaste voedingswaarden.
Yoann Conte is een sterrenchef (zelfs tweesterrenchef volgens de Michelingids). Zijn restaurant aan het meer van Annecy is een begrip. Als liefhebber van bergen en sport helpt hij mee aan het creëren van smaakvolle Baouw-producten met unieke smaakcombinaties.
Deze complementariteit, samen met het Baouw-team van een twintigtal personen, maakt het mogelijk om kwaliteitsproducten aan te bieden die zeer gewaardeerd worden door de Baouw-community…
De repen, gels en purées van Baouw, afkomstig uit de biologische landbouw, worden ontwikkeld in de Franse Alpen. De repen zijn gecertificeerd Made in France.
Baouw, een merk sterk geworteld in zijn waarden
Respect: voor jezelf, met producten die ontwikkeld zijn voor gezondheid en sport. Respect voor de natuur, dankzij biologische landbouw die het milieu respecteert. En respect voor de huidige wetenschappelijke kennis.
Eenvoud: gezonde, pure en zo min mogelijk bewerkte voedingsmiddelen, zonder conserveermiddelen en zonder chemische additieven.
Plezier: dagelijks, als tussendoortje, tijdens je trainingen en sportieve uitdagingen — zonder schuldgevoel, dankzij gezonde ingrediënten.
Delen: gezonde voeding met familie, vrienden of andere natuurliefhebbers. Een moment van troost tijdens inspanning. Deze waarde komt onder andere tot uiting in de Baouw-community: consumenten van Baouw-purées en -repen die gezonde voeding promoten.
Het Baouw-productgamma
De biologische energiepurees
Energypurees zijn vooral handig in het laatste derde van een wedstrijd, wanneer eten moeilijk wordt en je toch energie nodig hebt. Zonder toegevoegde suikers — het zijn dus echte purees en geen appelmoes.
Het idee ontstond vanuit de behoeften van ultratrailers. Deze purees werden ontwikkeld met atleten zoals Xavier Thévenard, Benoit Girondel en Julien Chorier. Na 10 uur inspanning is eten vaak lastig; kauwen wordt dan een inspanning op zich. Purée is dan het makkelijkst eetbaar!
De glycemische index van de purees blijft gematigd; het wordt aanbevolen om elke 30 minuten één te eten tijdens het hardlopen.
Hoewel we hier vooral spreken over trailrunning, kun je de purees ook gebruiken voor andere sporten of als gezond tussendoortje.
De Baouw-puree recepten zijn:
Banaan – Kiwi – Vanille
Framboos – Aardbei – Basilicum
Pear – Appel – Munt
Zoete aardappel – Wortel – Timut peper
De energiegels
Energiegels worden vaak gebruikt door marathonlopers en duursporters om het lichaam snel van suikers te voorzien. We raden aan om ze niet te vroeg in de wedstrijd te nemen, om pieken in de bloedsuikerspiegel te vermijden.
In 2024 bracht Baouw een nieuwe productlijn uit, 100% van natuurlijke oorsprong: de energiegels. Deze Baouw-gel is jouw prestatiepartner, met:
- 30 g koolhydraten (evenveel als een klassieke gel)
- Gemiddeld 60% fruit, agavesiroop (lage GI van 15) en extra vierge olijfolie
- Een natuurlijke fruitsmaak zonder chemische nasmaak
- Ideaal voor intensieve inspanningen
De Baouw-gelrecepten zijn:
Rood fruit – Hibiscus
Perzik – Matcha-thee
Abrikoos – Tijm
Banaan – Vanille
Limoen – Munt
Ananas – Kokosnoot
De Baouw-elektrolyten
Een echte revolutie op het gebied van hydratatie — deze tabletten bevatten:
- 706 mg elektrolyten per tablet, oftewel +60% in vergelijking met de concurrentie (waarden vastgesteld in 2024 op een steekproef van 11 merken)
- 4 essentiële mineralen, 4 vitamines en antioxidanten — een complete formule
- Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten met een hoge opneembaarheid
- Natuurlijke ingrediënten: zonder kunstmatige zoetstoffen, zonder kleurstoffen, zonder conserveringsmiddelen
De Baouw-elektrolyten zijn verkrijgbaar in:
Citroen – Munt
Perzik – Passievrucht
Braam – Zwarte bes
De biologische energierepen
De biologische energierepen zijn handig voor sport of als gezond tussendoortje. Als je bijvoorbeeld ’s middags gaat hardlopen, kun je er één rond 11:30 uur nemen. Of als je ’s avonds traint, kun je er één gebruiken als snack.
Voor sport worden de Baouw-repen vooral aanbevolen voor duurinspanningen: trailrunning, hardlopen, fietsen, wandelen, langlaufen, toerskiën… De Baouw-repen zijn ontworpen om langdurig koolhydraten te leveren. Ze zijn rijk aan goede vetten (oliehoudende zaden, extra vierge olijfolie), die direct bruikbaar zijn tijdens inspanning. Ze hebben een lage tot matige glycemische index, ideaal voor duurtraining. Zo vermijd je pieken in de bloedsuikerspiegel en hongerdipjes.
Het wordt aanbevolen om één tot twee repen per uur te eten voor inspanningen van meer dan een uur — bij voorkeur met water.
Gemaakt door het Baouw-team, heeft sterrenchef Yoann Conte ervoor gezorgd dat de repen bijzonder smaakvol zijn. Je vindt fruitige repen (alleen met natuurlijke fruitsuikers) of hartige repen (voornamelijk met groenten en Guérande-zout). Het is interessant om af te wisselen tussen zoet en hartig voor een gevarieerde voedingsinname.
De Baouw-repen worden koud geperst. Ze worden dus niet gekookt, zodat alle micronutriënten behouden blijven. Ze bevatten geen conserveringsmiddelen of additieven. De antioxidanten uit de groenten en het fruit fungeren als natuurlijke conservering.
De fruitige Baouw-repen
Framboos – Pistache
Vanille – Macadamia
Banaan – Pecannoot
Chocolade – Hazelnoot
De hartige Baouw-repen
Olijf – Cashew
De Baouw-eiwitrepen (12 g per reep)
Chocolade – Pinda
Rood fruit – Cashew
Appel – Kaneel
Waar kun je Baouw-producten vinden?
Dit zijn dus alle goede redenen om jezelf te verwennen met gezonde en natuurlijke producten. De Baouw-repen en -purees zijn zowel nuttig in het dagelijks leven, tijdens trainingen als op de wedstrijddag.
En dankzij de verscheidenheid aan smaken vind je gegarandeerd repen en purees die je smaakpapillen blij maken!
Je vindt ze in speciaalzaken (hardlopen, fietsen, outdoor…) of in biowinkels. Je kunt ze ook bestellen op de officiële website van Baouw. Op de Baouw-website kun je profiteren van 15% korting met een promotiecode die je vindt in onze privéclub (link in de RunMotion Coach-app).
Fotocredits: Benjamin Becker, Justin Galant